国庆七天已经过半啦,
别告诉我,这里你还没去?
如果说四方街像是一场热闹的庙会,
那这里更像是一座别致新颖的凉亭。
那
就
是
大研花巷·遇见丽江
古风古韵的花巷静谧、带着悠闲的慵懒,符合你对古城的想象。
一家家特色的小店,静静伫立。随时攀上房头的藤蔓显得绿意葱茏;转角处,盛放的花朵、两把亮丽的椅子、一张桌,身后流水潺潺,便是一副撩人的景致。比起古城商业化的泛滥,大研花巷的一花一木、一草一景都保留着古城原有的样貌,曲径通幽的深街长巷,身旁紧紧偎依的一幢幢青瓦木楼,当你漫步于此,不再有千店一面的枯燥,每一个门店、每一处布景都别有一番风情。
与四方街不同,这里的店铺长得都不太一样,不仅有可爱俏皮的名字不说,每间店都有主题,不是大杂烩,任性纯粹、又自成一格。
俯瞰古城全景的丽江之眼,齐聚云南全域美食的茶马食街,作为丽江古城最具代表性的景点,大研花巷在国庆期间也准备了超多的福利和小游戏,送给每一爱玩爱吃爱旅游的小伙伴!
汇集云南百味的地道美食街美食文化,说是一个地方的“灵魂”也不为过,从蒙自过桥米线,宣威火腿,到德宏酸苦撒撇,从迪庆高原干巴,倘塘黄豆腐,到丽江鸡豆凉粉,无一不代表的着当地最原始的民族特色和文化本真。
大研花巷美食街
15家美食铺子
种云南特色小吃
全古城最低价位
涵盖云南全系美食
将云南味道呈现得淋漓尽致
让你一站吃遍云南
位于丽江古城北门的大研花巷美食街又双叒叕涌入了一大波吃货小伙伴,地道的口味和实在的价格吸引了大量的往来游客和本地市民。
?大研花巷美食街
奔跑吧牦牛串
烤牛肉串,可能也没什么特别的,但烤牦牛肉串,就和现切现烤的烤羊肉串一样让你口水直下三千尺了!
新鲜的牦牛肉,现切现穿现烤,最重要的是每一串老板都精心筛选了肥瘦相间的搭配,吃的时候一定要一肥一瘦,肥肉不腻,瘦肉不柴,吃过以后你就会感叹普通牛肉和牦牛肉竟然会有这么大的差距。
李记黄豆腐
哇,成串的黄豆腐吸引了无数游客。
黄豆腐是宣威倘塘的特产,相较我们平日吃的白豆腐,倘塘黄豆腐拥有着独特的口感。
黄豆腐色泽金黄诱人,口感紧实鲜嫩,吃法也多种多样,而这家的烤制黄豆腐能将这些特质发挥到极致。
外焦里嫩,香酥可口,配上云南特有的蘸水辣,啧啧啧~
一罐鲜
锡纸包裹着的昭通土质罐罐,到底藏着什么美味?一起去看一下~
揭盖锡纸,香气腾腾,老板将罐中的美食倒置在新鲜生菜上。
花甲、龙虾、河虾、螃蟹…一应都是洱海打捞的新鲜海鲜。
锡纸的包裹让海鲜的每一滴滋味都未层流失,土质罐罐更是保留了食材最本真的口味,光是用鼻子轻轻一闻,就知道这份美食绝对不会让你失望。
洱海的海鲜当然要配上大理当地的风味,大理阿妈的手工凉粉、凉面和卷粉绝对是夏日清凉消暑的神器。
岁月饵块
如果有人问什么美食在云南最具代表性,饵块肯定不会缺少支持者。这种小花匠从小吃到大的“简餐”,制作简单,食用方便,却毫不影响他在我们云南人心目中的地位。
烤饵块是饵块众多吃法中最受人欢迎的一种,“岁月饵块”的老板如店名一样,将数十年的烹制经验都体现在每一张饵块上,烤制松软的饵块,均匀地涂抹上他们家秘制的酱料,一大口咬下,这才是最有云南味儿的美食~
就酱紫吧
就酱紫是福建南平市方言,意思为就这样子。可是这家店不仅酱紫,别误会,主打的是丽江腊排骨!
小锅腊排骨38/锅,大锅腊排骨68/锅,酱紫的良心价格在丽江古城你都找不到第二家的。
小锅是铁打的
云南是一个地域特色浓厚的城市,美食在这里成百上千数不胜数,而在省会昆明,有这样一种美食,它的味道被称作是“老昆明”,而店里的老板正在用她“铁打的”铜锅烹制着最正宗的昆明味儿。
小锅米线,又叫铜锅米线,在云南素有“米线整锅卖”的说法,倒不是因为咱云南人食量大,而是只有整锅卖的米线才能留住所有锅中的的滋味。
小锅米线好吃的诀窍,就是要舍得放料,而这家小锅米线的酱料可谓十足,无论是本身的调料,还是香味浓郁的碎肉末,一定能让每一个吃货“满载而归”。
我略知她一二
远远小花匠就闻到了缕缕肉香,顺着香味寻去,是一家德宏火烧干巴铺子。
放养黄牛精心烧制的牛干巴,撒上食盐、花椒、辣椒、茴香籽面等的混合调料,原汁原味,干而不燥,芳香四溢。
除了现烤的牛干巴,风干牛肉也是他们家的特色之一,这种极具德宏风味的食品,只能说实在是太香了,吃上一口后根本停不下来。
花伴语
都说去香港一定会买老婆饼,去台湾一定会买凤梨酥,而来云南,则一定要买鲜花饼!
外皮又酥又脆,鲜花馅料清香,唇齿间真的能吃到新鲜花瓣!小花匠已经完全会被它的口感惊艳到了!
最重要的是,鲜花饼中的糖使用的是特殊的阿拉伯糖,吃了不但不会变胖,反而还能减肥哦,各位爱美的小姐姐放开你的胃大胆的吃吧~
素人甜品
素人甜品就是丽江的网红点,有最火的段子和最好吃的甜品,店里东西都是现做的,包括蛋糕,好东西值得等待。披萨是薄底的,芝士很浓,可以拉很长的丝。
可爱的小松果蛋糕,还有花果茶,赞赞赞赞赞!
甜蜜蜜
鸡蛋清嫩滑,醪糟爽滑,鸡蛋黄被打散后,坠成点点鹅黄色的星星,在牛奶和醪糟里翻来覆去,优哉游哉。出锅时,一把白芝麻、黑芝麻下去,一碗浓香鸡蛋牛奶醪糟就做好了。
“甜蜜蜜”主营各类养生甜品。甜蜜却不腻,一定是你女朋友的最爱。强烈推荐各位暖男及爱美女士~
可可小傣味
傣族饮食风味独特,食之酸辣香甜咸五味俱全,很受食客的青睐。
舂鸡脚和撒撇是傣味的两大经典菜品,当然也是小花匠的最爱,极具滇南的地方特色。
身心俱疲,心情发蔫的时候,来“可可小傣味”,吃上一口酸酸辣辣的傣味,搭配国内知名度最高的甜品“泡鲁达”,让人瞬间神清气爽,重新振作起来。
吹灰点心
洋芋,可是小花匠从小到大最爱吃的食物,对咱云南人来说,平日生活中吃得最多三样菜无非就是洋芋、土豆和马铃薯。
吃洋芋,可能没有什么地方比云南人的花样多了,即便吃上三天三夜的洋芋,吃法都能不带重样的,而其中最具代表性也最经济实惠的,就是炸洋芋了。
炸洋芋虽算不上正餐,却是休憩时最让人期待的零食,吹灰点心的炸洋芋配上火腿肠和丰富的调料,绝对会让你爱上这种平价的美食。
羴珍烤串
烤羊肉串,可能没什么特别的,但现切现烤的羊肉串,就比较skr了!
“羴珍烤串”注重食材的新鲜和自然的味道,新鲜大羊腿就挂在店门口,由顾客自选部分现割现吃,需要哪一块直接和老板说,现切现烤,肉质外焦里嫩,香酥中让人欲罢不能!
宣威罐罐菜
同样是罐罐,却是与之前的“一罐鲜”完全不同的两种风味,之前的罐罐是“焖”,现在的罐罐是“炖”,之前的罐罐是海鲜,而现在的罐罐就是——肉!肉!肉!
没有多余的配菜,一碗肉就是一碗肉,突出的是咱云南人的实在。
一个吃货最大的幸福莫过于大口吃肉,在“宣威罐罐菜”,请放开你的胃,肉管够~
虎嬢家
家的味道,是小时候妈妈做的家常菜,是一桌私房菜,一段思乡情。在“虎嬢家”,你就能体验到这样一种家的味道。
虎嬢家的简餐,朴实量足,在带有极具地方特色的云南口味的同时,却又不失家的温馨,让人有种回家的感觉。
大酥牛肉面
大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃,以肋条牛肉、鲜面等为原料,精心煮制而成的面食,是云南清真煮品馆的看家品种。
“只卖大酥牛肉面”是有着数十年历史的老字号,肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成,耙而不散,香糯可口。汤用牛筒子骨微火炖制,汤清似水,味醇鲜美。肉多汤浓,味道传神。
俯瞰古城的沧桑变化大研花巷“丽江之眼观景台”是一览古城全景的绝佳之地,从晨曦到日暮,古城呈现出的姿态截然不同,往来游客只需要在大研花巷观景台,就能享受到这座千年古城从早到晚纷繁变化所带来的极致视觉享受。
要玩就“玩得疯”
要买就“来此购”
十一国庆
大研花巷等你来打卡
编辑制作:肖雪
编审:李霞、赵文立
终审:段玉龙
总监制:段成坤
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