有时遇到途径云南,就连几道云南美食,却也是难以忘怀,美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,细思之极,去而复返,留恋成依!
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿香的火腿均来自宣威农村和偏远山村，火腿质量自然好的没话说。
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。小吉坡8号：在翠湖附近的一栋小洋楼里。环境很优雅，人气非常旺。食物还可以，人多划得来。
云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。来昆明，菌菇宴必不可错过。野菌园(关兴路总店)
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
“昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。
独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
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