襄阳，湖北省地级市，是国家历史文化名城、长江中游城市群重要成员、湖北省省域副中心城市，楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地，素有“华夏第一城池”、“铁打的襄阳”、“兵家必争之地”之称。今天咱们就来到襄阳，一起品味一下襄阳的特色美食味道。

襄阳人的一早是由一碗碗牛肉面叫醒的，来到襄阳，你就得尝一尝牛肉面、牛杂面。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头。带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油，入口齿间弥漫的尽是浓浓的牛油香气，再搭配上襄阳黄酒或是襄北豆浆，简直惬意而舒服。

选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成。具有健脾开胃、润肺生津等功能，食、药两宜，清香爽口，甜而不腻。因糕体形似皇袍玉带，故名玉带糕。

猪油饼，外酥里嫩，咸香可口，肥而不腻，采用正宗木炭烤制而成，南漳著名的小吃。把五花肉、葱花等放在面团上，卷好，面团擀成长方形，撒上调料和芝麻放进特制的大缸里面烤制15分钟左右即可。猪肉饼一定要趁热吃，如果再刷一点辣椒酱那简直就是人间美味！

襄阳大头菜，我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它对人体有很大的益处，十几年来屡获省、部及全国名优产品称号，被国务院副总理邹家华赞为中国一绝。

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有多年的历史。据传，清朝中期一彭家小吃店以面条生意为主，彭家经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当作面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条一端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。

襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒营养价值很高，很适合老年人饮用。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。

襄阳缠蹄是襄阳市的特色小吃，是襄阳传统的佳肴，在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿媲美。襄阳缠蹄多用于冷盘拼盘，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，强嚼甚佳，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜

樊城薄刀在襄阳也非常有名。薄刀是一种薄面条，经水煮、烹制后颇有特色，既可作为宴上美点，又可作为家常小吃。樊城薄刀属于热炒类菜肴，主要原料有筋面粉、水发玉兰片、鲜猪肉等。烹制好的薄刀没有汤汁，面片煎炒时以上色入味为主，颜色金黄，色调素雅，质焦脆有韧性，清淡爽口，味鲜美。