听说你大汗淋漓的跑遍大街小巷
只为搜罗云南的小吃？
来云南一趟不吃点好的确实对不起自己的胃
但是也不必如此劳累
不管你是收集控还是猎奇星人
来“三根葱”就对了
这里可以让你搞定云南所有美味小吃
为什么叫“三根葱”？一生二、二生三、三生无穷，“三根葱”的“三”代表广大的消费基础。而云南小吃配料中都离不开葱，“葱”在云南方言里也有：帅、有才、优秀的意思……这就是“三根葱”，一张嘴你就能吃遍整个云南的美食。
位于昆明市西山区金碧前街4号的三根葱汇聚了各地大厨，把云南众多著名小吃原封不动地“搬”了过来。强大的厨师队伍和一流的服务却能保持人均20——30元就能吃到撑的超高性价比，怎能说它不良心？话不多说，咱们直接上干货！
云南人的米线情怀云南各地州最有特色的10种米线的吃法“三根葱”都有，砂锅蘸水米线、曲靖韭菜花小锅米线、建水汽锅过桥米线、广南酸汤米线、晋宁烧辣子米线、路南卤肉米线......
如果你是个热衷养生的吃货，砂锅沾水米线就是不二的选择。它是一款以米线为载体的养生食品，滋补药膳汤底配优质米线，在享受美味的同时又不失补血、护肝、养胃的食补功效。“内容丰富”到让人过嘴不忘，滑肉、火腿、番茄、青菜、豆芽、海带、木耳……浓郁的药膳老火汤里，肉香裹着刚刚好的当归香味，不仅满足了口腹之欲，对身体也是好处多多！如果喜欢重口味，那就配着糊辣子蘸水，鲜香麻辣，滋味十足。
想来点具有民族特色的迷信，那就选广南酸汤米线吧。酸汤，在壮语里称为“岜夯”，是广南土著壮族独有的美食。因壮族人喜居依山傍水的河谷地区，气温较高，因此壮族人喜欢食酸。用细叶芹菜等作配料，加以红青菜用米汤发酵而成。因红青菜中含有多种天然色素，酸汤经发酵后，汤色呈现出晶莹剔透的淡粉色，味微酸、略有回甜、香气诱人。用红酸汤烹煮出的酸汤米线，汤色润眼、不油不腻，食之沁人肺腑，且具有消暑解渴、健脾开胃的功效。
甜蜜蜜的儿时味道“三根葱”的豆面汤圆可能是云南人的最爱。汤圆裹上炒熟金黄的豆面，再淋上香甜的红糖稀，一口咬下去，细腻的外皮配上豆面的香、糖稀的甜，满满都是小时候的味道。
小吃才是硬道理不管在哪儿，小吃才是真正属于这个地方的味道。“三根葱”将云南各地州的专属味道聚集在一起，任你挑选。
云南不只有鲜花饼，更有云腿饼。宣威火腿可谓是云南最有名的火腿了，烤的酥黄香脆的饼皮包裹着云南特有的火腿肉，保证一口一个，不够的话再来一盘。
“三根葱”里的大理美食，小编最爱的就是烤乳扇。明《南诏野史》中有写：“酥花乳线浮杯绿”，说的就是云南18怪“牛奶做成片片卖”的乳扇。原来，吃货不分时代。
吃的差不多了是不是想来点喝的？德宏的泡鲁达就是云南非常有特色的美味饮品。将软软的紫米、面包、椰汁搭配起来，就成了人喝人爱的风味饮品。美食过后来一杯，每一口都是幸福的滋味。
缘起，只是不经意间看到了这个朴素的招牌，却不想比想象中的还有料......遇见“三根葱”，感受一下碟碟小吃变成一场饕餮盛宴的神奇魔法吧！
