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在中国，人们只要一提起火腿，首先想到的肯定是家乡的宣威火腿，家乡制作出来的火腿也算是名扬海内外的存在了，其制作历史悠久，是家乡有名的特产，可以称作是家乡宣威的一张名片了。宣威火腿的特色：首先宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中，香味浓郁，男女皆宜享用；其次是营养丰富，火腿经盐腌制后，脂肪和蛋白质减少，但多了许多人体必须的营养物质和微量元素，吃了不仅可以一饱口福，更有利于身体的营养健康，更让人欣慰的是不会发胖哦。家乡宣威的气候特别适合腌制肉类，在那里腌制出来的火腿色美味香，深受中外食客喜爱，更加上当年国父孙中山先生“饮和食德”的题词，使得宣威火腿能够畅销海内外，所以宣威也被称为“火腿之乡”。不过也正因为宣威火腿名扬海内外，深受人们的喜爱，时至今日，有些势利之徒便以假乱真，以低价迷惑消费者，让其无法品味到正宗的宣威火腿的味道。事实上，如果是宣威老乡真正的过年土猪腌制的正宗火腿，那点价格连进价都不够用，更何况是卖价。作为宣威残疾人，我虽然没有能力拨乱反正，但是我可以给人们介绍真正的宣威火腿，让人们了解，不要轻易上当受骗，希望宣威火腿之美名是名副其实。如果是你想尝一尝正宗火腿之味，可以到我的家乡去旅游，顺便亲自向乡亲们购买，如果不方便，可以联系我，我可以帮助你哦。这次就到这里吧，下次我给大家简单介绍宣威火腿的制作方法，喜欢的可以