你是不是也觉得，这年头市面上的肉类小零食，总不够让人满意——

要么不节制地堆加调味料和添加剂，扫了吃肉的兴致；要么就是一咬满嘴是油，腻得让人咽不下去。

那，你应该来试试这个，不夸张地说，它也许会刷新你对肉类零食的认知：

因为，这层银色包装袋下面，可是货真价实的火腿啊！

肉丝韧而不柴，玫红色的肌理上闪着温柔的光泽；闻起来油香克制淡雅，吃进嘴里则是一场鲜味肆意奔放，氨基酸们舌尖蹦迪的狂欢现场。

也许你已经心领神会了，用火腿来做零食，简直是对一众平凡肉类零食的降维打击，完全属于成年人欺负小朋友嘛...

但其实，它的来头还远不止“普通火腿”这么简单——这可是钓鱼台国宾馆的同款火腿喔！

这火腿，厉害在哪？

我们这包火腿丝，来自云南宣威。

宣威出产的云腿，号称“中华三大名腿”之一。这里地处昆明准静止锋带锋面西侧，海拔接近米，冬季气温度较低湿度较高，光照也比较充分，非常适合火腿腌制发酵。

而制作这些火腿的主角——

乌金猪，宣威当地的名贵猪种，由云南省畜牧局和我们的供应商一起花了十年共同培育而来。

这猪有多高级？好的乌金猪腿，脂肪肌肉交错渗透，能生出大理石般的纹理。放张图来感受一下：

和吃着饲料圈养催熟的普通猪不同，乌金猪是吃着沙拉长大的“中产猪”，玉米、萝卜、土豆和蛋白草是每日必备，吃完还要在高原上散步晒太阳。

家猪几个月就能出栏，乌金猪要至少十八个月。吃得好，长得却慢，肌肉肥肉都生得好，有独一无二的香嫩肉质。

不仅如此，宰杀时间也有严格要求。只选择农历十月到腊月之间长成、贴过秋膘的猪，并且只要后腿——相比于前腿，后腿更加肥美，而且前腿筋络多，做成火腿会影响口感。

猪腿自然风干，用宣威本地岩盐，再洗晒、修型堆码，经历几番四季变化，才有成熟发酵后，陈化到位的鲜香。

乌金猪做成的火腿，肉肥油多，肌肉紧实，有微妙的回甜味。梁实秋先生称赞云腿“脂多肉厚，丰腴适口”。

这样一条好腿，吃过一次就会念念不忘。祖辈们也很早就想过，要是把火腿做成零食，那岂不是随时随地都能享受到如此神仙滋味？

久经考验的好味道，

更有独立小包装！

我们这款即食火腿丝，其实正是继承自一百多年前的配方——早在年的巴拿马博览会上，这款即食火腿丝的老祖宗“火腿罐头”，就拿过金奖！

同时，它还是市面上出现过的第一款云腿零食。

虽然不免有许多仿效者，但企鹅拍着胸脯说，我们才不会像某些同类产品一样，选用一些火腿的边角废料，再经过非常深度的“加工”，虽然美其名曰火腿，却完全得不到吃火腿的精髓。

我们的火腿丝，全都采用乌金火腿上好部位，没有添加剂，也没有防腐剂，连亚硝酸盐都没有喔！毕竟，货真价实的好味道，就要货真价实的好原料。

不过说到做法，其实非常简单：乌金猪火腿切丝煮熟，一点点糖调出火腿的鲜，一点点香料给味觉增色，便再也不需多余点缀，仍旧保留着火腿那种发酵后的迷人鲜香。

为了健康考量，我们选用了全瘦肉的配方，口感绵实细密，不油也不柴；每克含有35.5克蛋白质，对健身党也非常友好。

开包即食，还是独立小包装，带去哪都非常方便。兜里时常备上两包，不论是办公室茶歇小憩，还是健身后补充能量，都让你的幸福感跃升一个等级。

虽然作为一包零食，但因为尽可能保留了火腿鲜香的本味，用来做饭煮汤，也能给普通的餐食增色不少：

用它烧个上汤娃娃菜，清淡的汤底顿时脂香四溢：

单纯铺在米饭上，也能让一碗普通的白饭闪闪发光：

52元一盒，里面有十小包——折算下来，每包才五块钱哦！

另外，我们还给大家准备了一个小惊喜：买两盒即食火腿丝，还另送一包生食火腿！

内含两或三片

采用宣威乌金猪火腿最最核心的好肉，拥有媲美西班牙火腿的美妙口感，而且每包肉都来自同一只腿！

无添加剂：宣泰的生食火腿只采用宣威当地的岩盐，没有任何添加剂，包括亚硝酸盐。

上盐技艺考究：生食级火腿，非常考验制作功底。给火腿上盐的温度控制在3-10度，10kg的猪后腿上3道盐，10-20kg的猪后腿上4道盐。上盐过程持续20-35天。

传统发酵工艺：市售火腿的发酵时间多为一年，采用的是明火加热去水分、风机吹制等快速发酵方式。但宣泰采用的是传统发酵方式，发酵时间至少两年。

小声说：这样一片肉，就值15块呢！

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或者来我们的淘宝店：企鹅市集

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