宣威火腿宣威火腿产地曲靖宣威市，又称云腿。为中国三大名腿之一。生产历史悠久，早在明清时期，民间就广泛腌制宣威火腿。每年冬季，采用刚宰杀的肥猪前腿和后腿部分，整块取下，辅以食盐、香料腌制，晾干水分，储存干燥处，储存时间越长，其味道越香醇。
宣威黄豆腐宣威黄豆腐产于倘塘、宝山两镇，迄今已有多年的历史。黄豆腐品质优良，精选本地黄豆，以山泉水、酸浆、姜黄等为配料精制而成。不含任何防腐剂、人工色素。其黄色是用纯天然植物（中药材）姜黄煮制而染，色泽鲜黄，质地硬实丝直肉嫩。制作黄豆腐的工艺非常独特，通过黄豆去壳、泡豆粒、磨浆滤渣、涨浆、点浆（酸浆点制、不用石膏）、包块、淹制，煮挂（三煮三挂）等传统工艺。食法多样，可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、凉蘸、烧烤食用等，臭后煎食风味更独特。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养元素，色、香、味俱佳。自改革开放以来，产品远销贵州、四川、湖南等地，畅销云南各地，深受广大消费者的喜爱。
宣威小炒宣威小炒是深受群众喜好的家常菜，伴随着家家户户的日常生活。宣威小炒选取宣威农村养殖的土猪（以乌金猪为上品）的后腿肉，切成4平方厘米左右的薄片，肥瘦相间（肥肉占20%，瘦肉占80%），辅以干辣椒、姜丝、青蒜苗，用大火爆炒，加入调料而成。其特点是肉质滋嫩，鲜香突出。尤以农村腊月间杀猪时炒制的最为鲜美。
富贵洋芋富贵洋芋以宣威高海拔山区的砂质土出产的马铃薯为原料，去皮后约鸡蛋大小，放入盐水中浸泡，用蒸锅蒸熟后放入油中炸至焦黄，用辣椒酱蘸着吃，外脆内面，味道独特。
血辣子血辣子是农村村民最喜爱腌制的一道咸菜。杀猪时用鲜猪血、干辣椒、食盐等原料配制而成。血辣子入口辣而软糯，有嚼头，开胃可口，制作方法简便易行。猪血含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。凝固后的猪血，水分大为减少，蛋白质含量达到18.9%，脂肪成倍增加。其性平，味咸，补血、杀虫。
洋芋鸡洋芋鸡色泽红亮，鸡肉鲜嫩，洋芋沙糯，荤素互配，口感舒适。洋芋鸡首选童子鸡或刚下蛋的小母鸡。洋芋用麻皮含水分少的宣威洋芋。洋芋鸡上桌后趁热先吃鸡肉和洋芋，吃完后注入清汤，点燃火，下时鲜蔬菜，边煮边吃。
杨柳豆面汤因源于宣威市杨柳乡而得名。“小娘娘，擀面汤，擀成薄薄片，切成细麻线，公公吃了八大碗，婆婆吃了九桶半”。这是一支流传在该乡二百多年的儿歌。豆面汤是用豆面和麦面制作的。其中豆面只占三分之一。适当放一些清水用手使劲揉搓成一个团，然后做成一个1.5寸以上厚的圆饼。放到面板上用面棍慢慢擀开，只要不烂越薄越好。到一定程度后轻轻摊开晾在面板上或簸箕里，此时薄得可看行见下面器物的花纹，10分钟左右再用面棍裹起来慢慢反复象折纸一样的折叠成2寸宽左右的长条，再用菜刀细切。切面时越细越好，切好后放在簸箕里。长时保存的，可用竹竿晾干，用纸包好。要吃时，用锅把水煮涨，把每顿所吃面条一次放下，不许搅动。等第二次涨起来以后把预先准备好的酸菜放下（酸汤也行），放下后一分钟即将锅提下。用油炒香辣子或烧成糊辣子加佐料，如，大蒜、葱、酱油味精等（根据自己的口味有的还用卤腐水）作为蘸水。香、酸、甜、辣五味俱全，美味可口能增进食欲，是一种很好的地方饮食，哪怕僧人也可食用。杨柳豆面条经过精心加工、包装后，作为宣威市农特产品多次参与农博会展出，获得广大客商和食用者的一致好评，成为人们品尝、食用、馈赠的佳品而倍受青睐。
宣威菜豆花地道的宣威菜豆花，是先将上好的黄豆加水磨成浆，滤去豆渣，剩下浓浓的豆浆放在大火上煮开了，投入相当数量拦腰切成细条的白菜，改用小火缓缓地煮，豆浆就慢慢地增起来，逐渐与菜一起凝固。这样做出来的菜豆花，可谓纯天然，没有任何添加剂。白色的豆花中包裹着菜叶，白绿相间，既有豆浆的清香，更有白菜甘甜。吃时打一碗糊辣椒蘸水，口味重一些的，蘸着蘸水吃，喜清淡的，更喜欢那原汁原味的素净，集健康、营养、绿色于一身。
酸菜红豆汤
是宣威农家普及面最广的一道汤菜，在滇东北山区，温低水寒，火塘终年不灭，火塘边常有土罐煨红豆，内放些腊肉皮同煨，熟时放入腌菜，荤素均有。豆粒沙沙的、红红的，肉皮绵绵的，有嚼头，汤色红艳，酸酸的恰到好处，可以解渴解腻，泡饭异常可口，食后生津，久吃不厌，且经济实惠。
宣威乌金猪宣威乌金猪体质粗壮结实，头长，嘴筒粗而直，额部多有旋毛，耳中等大小、下垂。体躯较窄，背腰平直，后躯较前躯略高，腿臀较发达，大腿下部皮肤常有皱褶，四肢粗壮，蹄质坚实，被毛多为黑色，部分为棕褐色。适应高寒山区放牧和粗放的饲养管理，体质结实，腿部肌肉发达，肉质细嫩，是加工宣威火腿的最佳原料。
弥勒宣和仁家餐厅主要以传承宣威地方风味，乡村口味为主。主要食材经源自宣威农村，按照农村原生态烹饪方法味道纯正，欢迎广大消费者前来品尝。
