中国·宣威()火腿美食旅游文化周
8月6日-8月16日正式开始
正宗各地美食10天
美食吃透透
多家各地地道美食摊位
几百种各地美食
给你最正宗的各地吃喝玩乐
你的尖叫和胃准备好了么
撑死也要每样都尝一口
★宣威火腿宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品,主要有:云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。
★宣威玉米糖
在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷,黄豆是套种在包谷地里的附属农作物。满山满岭的山地,只收获着这些微薄的希望。即使在河谷地带里,也只有极为狭窄的水田分布在河的两岸,每年洪水来临,往往把田里的禾苗洗刷得精光。但聪明而坚韧的倘塘人选择了大山,也选择了理性的思维,在艰辛的生活中硬是把日子过得像像样样,有滋有味。
★洋芋鸡
依各人的口味,洋芋或面而不烂,或熟而尚脆,而且都是里外均匀,并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里,一口咬上去,不但口感舒适,味道更是鲜美,反而抢了鸡肉的风光,成为这道菜的主角。
★文兴地摊羊肉
文兴“地摊羊肉”不是繁华闹区的羊肉馆,既没有高大豪华的铺面和常用火锅,也不用琳琅满目的生活饮料和现代食品,更不用名目繁多的各种调味品,实际上图的就是羊肉的原汁原味。“地摊羊肉”是具有浓郁深厚乡村泥土气息的文兴土特食品。
★倘塘黄豆腐
倘塘,深处曲靖乌蒙山腹地,金黄的豆腐一串串拴着卖,成为奇绝的豆腐奇葩。在倘塘最出名的也就是黄豆腐和玉米糖了。也就这简单的美食自古就成为倘塘久远历史文化中一页。很多喜欢豆腐的吃货们,可能通吃了许多的美食,对倘塘来自山间的原始美味想必略有所闻。
★转角遇到爱蚵仔煎
蚵仔煎是台湾地区一道常见的家常菜,以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
★大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”。
★盆栽冰淇淋
用朴实的容器装上土一般的饼干,佐以冰淇淋清凉口感,最后用植物点缀,还原盆栽意境,像真的一样。用心将原本距离感的静态植物,变成活生生的美食,这就是台湾盆栽冰激凌的魅力。
★屏东椰奶
屏东县堪称台湾的椰子王国。屏东终年高温,一年四季都喝得到椰汁。在民间的观念里,椰性属凉,多饮能退火、祛毒、降低血压。
★芙蓉虾
芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜,主料为大虾、鸡蛋等。葱姜洗净,切末备用。虾去壳,留下尾端,去肠泥,洗净,放入碗中,加米酒和葱末、姜末,腌10分钟。鸡蛋打入碗中搅均,放入虾沾匀蛋汁,再沾裹面包糠备用。锅里倒油,待油5成热时放入大虾,炸至金黄色即可捞出。
★爆浆鸡排
吃腻了千篇一律薄薄的炸鸡吗,试试爆浆鸡排,鸡排酥脆鲜嫩,包裹着浓浓的芝士,口感比普通鸡排更加鲜嫩多汁。
★榴莲酥
榴莲酥最早起源于泰国,后传入中国,金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等,被尊称为“热带果王”。
★深坑泡菜臭豆腐
台北深坑这个地区的水质不含铁,制作为地道纯手工,做出的豆腐水嫩水嫩的,有原味与臭味两种,有油炸、红烧、清蒸等上百种吃法;深坑老街豆腐的颜色多呈黑色,具有独特的“焦味”。是因为这里的豆腐制造的方法比较特殊,它不是用石膏来固化而是采用传统的盐卤方式,通过木炭燃烧加温,用慢火固化,因此深坑的豆腐都带有点独特的烟熏炭火味。几十年來就是那个味道,很土、很香、也很够味,喜欢到深坑老街吃豆腐的就是冲着这个独特味道去的。
★台北士林大香肠
士林大香肠是台湾最著名的士林夜市独有的特色小吃,也只有到那里才吃得到,可说是士林夜市的美食地标之一,第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。
★油炸冰淇淋
油炸冰淇淋是源于欧美的西式美食,传入台湾数十年后也演化出了台湾特色。在台湾油炸冰淇淋还有另一个名字叫“冰火两重天”,这甜甜腻腻的终极口味吸引了很多美食家。
★黄金虾球
黄金虾球是台湾传统的汉族名菜,肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,口感甚佳,令人垂涎的现代家常菜。把虾仁洗净后挑去黑色的虾线,放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和面包糠,分别放在小碗里先把虾仁放在生粉里滚一下再蘸上鸡蛋液,最后在面包糠里滚一圈,油锅烧至6层热,放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可。
★老字号酸梅汁
酸梅汁是我国最古老的传统饮料之一,如果说它是过硬的“老字号”消夏饮品,一点都不为过,古籍记载的“乌梅辟疫”、“士贡梅煎”、“卤梅水”,说的都是这一类的饮品,之后酸梅汁风行于宫廷,才有了现今酸梅汁的雏形,一直流传至今。
★五香肉卷
★小黄人
★木瓜牛奶
木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容菜谱,具有抗衰美容、平肝和胃,舒筋活洛的功效。
★鲍鱼卷
虾扯蛋
★牙签肉
★轰炸大鱿鱼
★帝王蟹
★鸡翅包饭
★台式炒年糕
★狼牙棒大热狗
客官,等!下!
“有地址”