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特色过桥米线培训是唐山孙大妈小吃培训非常火爆的培训课程。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

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学习内容：1.汤料的制作方法；2.底料的制作方法；

3.各种材料及配方。

特点以及优势：1.过桥米线营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2.过桥米线成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

3.过桥米线属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

我们的优势1.专业教学团队，认真负责；2.专职客服团队，细心体贴；3.学前、学中、学后跟踪服务；4.亲手操作，学会为止；5.材料免费，住宿免费；6.学二赠一，学三赠四；让您安心学习，顺利开店！

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