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12月27日，宣威市召开打造中国火腿美食文化名城专题协商会议。曲靖市委常委、宣威市委书记朱党柱在讲话中强调，弄清概念，“抓规划、定方案”，“建体系、固品牌”，“建园区、育龙头”，“重结合，强营销”，主动打造中国火腿美食文化名城，推动火腿产业发展。

会议在市委小宾馆会议室召开，宣威市政协主席杨焜荣，市委常委、宣传部部长浦丽，市委常委、市委办主任王正力，市人大常委会副主任宁粉娥，副市长欧光彩，市政协副主席程培仁、李正聪、李启信，市政协副主席、工商联主席黄荣，市政协调研员、副调研员、政府办、经济技术开发区、财政局、发改局、国土局、市场监管局等单位主要负责人以及市政协各委室主任、副主任和部分火腿、餐饮企业负责人参加会议。

会议听取了市政协关于打造中国火腿美食文化名城的专题调研报告—《彰显火腿文化特色推动美食名城建设》。报告分析了中国火腿美食文化名城的要素，提出了打造中国火腿美食文化名城的的意见建议。与会人员围绕“打造中国火腿美食文化名城”，从名牌保护，产业发展、管理团队建设、技术研发、加强质量管控、原料基地建设等方面进行协商发言。

朱党柱说，宣威火腿产业、宣威火腿文化是老祖宗传下来的一笔宝贵财富，就如何打造中国火腿美食文化名城，加快火腿产业发展，市政协围绕“打造中国火腿美食文化名城”这个目标和主题，抓住全市经济社会发展的大事，认真落实市委的重大决策部署，开展广泛的调研，严格的思考，充分的论证，提出了很好的建议，对推动火腿美食文化名城的打造具有很强针对性和可操作性。

朱党柱指出，围绕“打造中国火腿美食文化名城”这个主题，要深入研究，科学把握“宣威火腿是什么”、“什么火腿才是宣威火腿”、“宣威火腿美食文化是什么”、“中国火腿美食文化名城的标准是什么”这四个概念，如果对这些概念没有深入系统地研究，“打造中国火腿美食文化名城”纯粹就是一句空口号。过去，我们对这些问题有一定的基础，但还没有完全成型，没有形成体系，虽然全市上下对宣威火腿的







































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