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曲靖新开一家特色火锅店

24种菜组成的锅底荤素菌类都有

对应24节气春生、夏长、秋收、冬藏

养生锅用的油都是自己炼的猪油

汤底是矿泉水和完整筒子骨熬制

放梨碳加热保温铜锅都是特制

虽说才开业但去过的人全都好评！

趁着这个宝藏还没有被大家发现

小编先去替大家探了探店，果然名不虚传！

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24种菜组成的什锦养生锅底

荤菜+素菜+菌类这家店的特色之一就是锅底。说实话，喝过之后只觉得鲜，真的太鲜了！因为各种菜足足铺满了24层，24种菜对应24节气，春生，夏长，秋收，冬藏，养生锅，还有终极秘密武器！

6个荤菜荤菜就放了不少，曲靖人喜欢吃的皮子和酥肉都有！而且这肉和皮都是用土猪肉自己炸出来的。

皮子和酥肉要放在比较下面一层，这是有讲究的。因为皮子焖的时间一定要长，不然会影响口感就不好吃了。

在放了无数层应季蔬菜后，再来铺一层五花肉和正宗宣威火腿，因为老板是宣威人所以这里用的火腿都是从宣威扛回来的。一共六个荤菜还有脆皮肠和鹌鹑蛋非常丰盛了~

应季蔬菜所有用的蔬菜都是应季蔬菜，所以不同季节去吃到的锅可能材料都会不太一样，24种菜对应24节气，但这里要提的是菌类，用它们可以最大限度激发整个锅的鲜味。

蔬菜荤菜蔬菜荤菜之后再来铺一层蔬菜，整个锅全都被满满的食材所占，想要溢出来一样！

这还不算完，在所有菜都铺满之后还要加上店里自己炼的猪油，很大方的又铺了一层，一般在外面吃饭很少能见到用猪油的店了，所以鲜是有道理的。

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吃的健康实惠还不上火

在铺满了所有的菜之后，终于要等到它上桌了，可老板说还要再加东西呢！那就是咕噜咕噜冒泡的汤底，看着比较清淡但也是有学问的

什锦锅小知识

汤底都是用大根大根筒子骨加上矿泉水熬制。注意！这里矿泉水要加粗加大重点标记，也就是说这个汤底真的！很让人安心！

而且吹锅是特别定制的，要从上面加入梨碳进去才能把这一大锅精华焖熟了哦。总感觉吃起来又健康又养生呢~

吃火锅必不可少的就是涮菜了，虽然锅里已经有满满的一大锅了，但味道完全好到即使很撑还能继续吃的程度。

鲜肉、粉条还有各种应季蔬菜，对了！还有老板自制的酥肉和皮子也可以再来两盘，因为根本就吃不够！

蘸水也不得不说，老板亲自调制的，味道真的很合适，所以根本就不用担心什锦养生锅清淡了，来这里吃饭定是要想方设法满足你的胃的！

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藏得太深一不小心就会错过

俗话说酒香不怕巷子深，这家才开的宣威可渡河小火锅就已经靠着味道征服了一批吃货了，所以藏在丰登里也完全没影响人气。

环境也很温暖小清新，灯光以暖色调为主，尤其晚上来吃饭，面对一大桌子特色绝对忍不住要拍个好多张才肯动筷子的！

二楼包间还有麻将机可以用，所以非常适合朋友聚会和家庭聚会，促进人感情最直接的方式就是去吃火锅！

位置藏得有些深，但看见这个就可以了哦，这是背面再往前走两步就是啦！

宣威可渡河小火锅

文华街道紫云路丰登5组号悦动蹦床后门（原福集庄餐厅）