11月30至12月5日,中央电视台中文国际频道摄制组到宣威拍摄。节目以宣威“美食、美景、独特的地域文化”为主线,融入以可渡关历史文化、宣威火腿美食文化、宣威花灯等文化元素,实地拍摄了可渡古驿道、普立尼珠河大峡谷、美奂广场、金月湖、文化艺术中心、宣威花灯、品尝推介了宣威火腿、倘塘黄豆腐和烧洋芋等宣威美食和宣威名小吃。节目通过中央电视台CCTV-4面向全球播出。
宣威这次可是走的国际路线
不信你看
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据了解,《城市1对1》是全球唯一一档固定的境内外城市交流访谈节目,节目开播于年12月5日,每周一期,每期45分钟,通过中央电视台中文国际频道(CCTV-4)面向全球播出。
12月5日,摄制组圆满完成为期6天的采访拍摄任务返回北京。中国·宣威遇上德国·科隆,两座古城,相似的美食,将会碰撞出怎样的火花?1月中旬,CCTV-4将为你揭秘,敬请期待!
今天小编先送上宣威前菜给大家
让大家提前尝尝鲜!
宣威·美景
可渡
曲靖市宣威——”可渡“是秦修古驿道进入云南之处,素有”秦道明关、入滇咽喉,“之称,是兵家必争之地。这里秦修五尺,明建可渡关,蜀相诸葛亮南征时在此在此扎营,明鄂尔泰改土归流时留下古战场和古炮台,珍藏在这山水奇绝的桃溪翠屏之间。一队队马帮,在古驿道上,向大山深处蜿蜒。一路风雨,一路艰辛,一路歌声。马背上的货物卸下了,又悄悄地驮满,每一次出发的号角如归航的汽笛悠长悠长。鞋子破了,皮袍旧了,不变的是那弯弯曲曲的古驿道。
年,可渡村被评为云南省级历史文化名村,年入围云南省60个特色小镇、36个旅游小镇建设之列,年,入选云南省30家魅力村寨,年,境内的“可渡村关驿道”晋升为国家级文物保护单位,年7月,该地又荣获“中国山歌之乡”殊荣。
尼珠河大峡谷
尼珠河大峡谷位于云南省宣威市普立乡与贵州省水城县坪寨乡、都格镇交界处(尼珠河在上游叫可渡河,名为可渡,当地也称泥猪河),上至木通河大桥,下至腊龙岔河,是北盘江上的一条支流,峡谷相对高差在至米,一般宽15至米,长约30公里。
尼珠河——峡谷奇石
尼珠河——峡谷石潭
雌雄双瀑
大峡谷山势巍峨,河谷幽深,崇山峻岭,依岸对列,峰林怒拔,千岩竞秀,云腾雾绕,水流湍急,是探险的天堂,是观光的胜地。峡谷两岸悬崖峭壁上生存着国家二级保护动物猕猴、金雕,幽深秀丽的官寨沟、光怪陆离的溶洞、倒挂依壁的老树、色彩斑斓的悬崖峭壁、飞泻百米的雌雄双瀑、千奇百怪的牛肝马肺、异常繁茂的千年菩提、躺满一河的亿万奇石成为尼珠河大峡谷中独有的景观。
尼珠河——千年菩提
大峡谷中坐落着尼珠河自然村(海拔米),山村在高山断崖的映衬下,显得宁静安然,有一种世外桃源的感觉,村庄依山傍水,橘树成林,老农在田间地头忙碌,村旁靠山脚处有一棵要12个成年人才围得拢的菩提树,枝繁叶茂,洒下一地荫凉,成了村民们茶余饭后休闲娱乐的好地方,这滇东北地区最恢弘、最秀美、最神奇的大峡谷,是徒步探险、生态观光、漂流攀岩最理想的旅游目的地,尼珠河以其独特的景致吸引着各地游客。
金月湖
宣威金月湖位于宣威市区南部,地处宛水街道与虹桥街道交汇处。
金月湖四季风景各异,正逐步成为宣威市民摄影、写生、垂钓、骑行、散步、烧烤、就餐、露营和娱乐休闲的理想场所,同时也是室外婚纱摄影的重要景点。
湖内鸟类繁多,有海鸥、白鹭、野鸭、鹭鸶、苍鹭等,四季可观不同之鸟。
环湖沿岸繁花盛开,春看樱花、夏赏荷,秋观黄叶、冬看梅。一天四时景致不同,朝有雾,晚有霞、午云卷云舒,夜灯火阑珊。
东山公园
东山公园位于宣威城东5公里的东山山腰,景区主要以东山寺公园、海会塔和革命烈士陵园组成,是省级旅游风景区。
东山寺又名松鹤寺,始建于明朝初期,寺内古木森森、庭院重重,又有清泉喷涌,于山腰峭壁之上有平地、清泉,实为一大奇观也。
宣威·美食
宣威火腿
宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。
现在当地还用宣威火腿加工成各种食品,主要有:云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼。
宣威火腿大王——浦在延浦在廷不仅是云南宣威火腿罐头的创始人,更是一个抱着“实业救国”理想,积极拥护、支持、参加孙中山革命事业的热血志士。
他从加工经营家乡特产——“宣威火腿”着手,组建了云南较早的股份制企业——云南“宣威宣和火腿股份有限公司”,还受蔡锷将军的启发,引进了云南工商史上最早的罐头生产线,生产火腿、水果罐头,实现了探索实业救国之路。于是,“宣威火腿”声名远播,香飘海内外。年,“双猪”牌火腿罐头获巴拿马万国博览会金奖,名声大振,产品供不应求。
孙中山为表彰浦在廷对革命的支持以及他对兴办实业的贡献,特意为“宣威浦在廷兄弟食品罐头公司”题词为:宣威浦在廷兄弟食品罐头公司饮和食德孙文题(印章)。
对于孙中山“饮和食德”的实意,即“饮要和谐,食要道德”,这是一个非常通俗的解释。孙中山先生一是表彰浦在廷以人为和,以德经商的高贵品质;二是高度赞扬了宣威火腿这个品牌的诞生弘扬了中华饮食文化。
倘塘黄豆腐
倘塘是乌蒙山南段的一个小镇,坐落在云南宣威市境内,以出产黄豆腐闻名。这里出产的豆腐与我们素常见到的白豆腐不同,突出的是一个“黄”字,方方正正的,如火柴盒大小。
黄豆腐一度是大山深处不为人知的民间食品,几乎在每家每户的餐桌上,都有这种豆腐。在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷,黄豆是套种在包谷地里的附属农作物。为了让白色的豆腐在喜庆的节日中增添吉祥的色彩,他们把做好的白豆腐又用小块的纱布包裹起来,浸放在一种叫姜黄汤的汤汁里煮上十来分钟后,黄色的汁水便渗入到豆腐块的外层去了,这时候的豆腐就成为黄豆腐,金黄色预示着来年丰收的和饱满。每当农闲或豆类上市后,家家户户悬拴豆腐,远远望去,极像绣房门口的串串珠帘,耀眼夺目,成为小镇上一道独特的风景线。
紫云宝
宣威紫云宝是云南特殊气候条件形成的地方特色品种,适宜于高寒冷凉山区种植,产于宣威大部份乡(镇)。乌洋芋分为紫皮与褐皮两种,切开后维管束环为乌转心,肉质有淡黄、紫乌。宣威紫云宝微量元素丰富,品质优良,维生素含量高,营养丰富,花青素含量高,养眼护眼。是最佳的特色食品,食味最好。
宣威洋芋
洋芋是宣威的支柱产业,宣威人对洋芋有深厚的感情,在长期种洋芋,吃洋芋和卖洋芋的过程中,和洋芋结下了不解之缘,同时也研究出很多洋芋的吃法。
宣威人称洋芋为鲍鱼,一点不为过,它在宣威人心里,就抵得过鲍鱼。宣威人还说:“吃洋芋,长子弟”,这话不错,天天吃洋芋,月月吃洋芋,年年吃洋芋,朴实无华的洋芋,孕育了宣威人独特的性格:男人粗犷豪爽,女人泼辣能干。
宣威·花灯
图为由省花灯剧院代表队表演的花灯歌舞类一等奖《闺盼》花灯戏源于民间花灯歌舞,是清末民初形成的一种地方戏曲形式。在流行过程中因受当地方言、民歌、习俗等影响而形成不同演唱和表演风格。云南花灯戏,渊源于明代或更早一些时候的民间“社火”活动中的花灯,流行于全省各地和四川、贵州个别地区,表演形式以歌舞为主,并有艺术程式化,多用云南方言演唱,内容多反映当地生活的一些片段。
原创花灯歌舞《走婚》剧照通讯员孟德宏摄
云南花灯源远流长,是深受云南群众喜爱、具有广泛群众基础的地方剧种。新中国成立以来,云南涌现出了袁留安、史宝凤等花灯艺术大师和一批优秀花灯剧目。近年来,云南花灯坚持传承创新,不断推出新剧目、优秀演员和传承推广活动,有效地传播和普及了花灯艺术,较好地服务了人民群众的文化生活。连续举办的全省性花灯艺术周活动,对于振兴云南地方戏曲、弘扬优秀传统文化起到了重要作用,已经成为一项公益性、示范性、品牌性的文化活动。
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文章由微游云南综合整理
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