宣威紫云宝又名“乌洋芋”、“转心乌”，是宣威市宝山镇的特产，也是宣威特殊气候条件下形成的地方洋芋新品种，被誉为“薯中之精品”、“薯中之王”。
单从外观上看，这“紫云宝”就和一般所见到的洋芋有所分别，成熟的只有鸡蛋般大小的个头，一般直径在四到七厘米左右，紫云宝乌洋芋微量元素丰富，品质优良，维生素含量高，营养丰富，花青素含量高，养眼护眼，是最佳的特色食品，食味最好。
“紫云宝”不把它剖开，是看不到它特有的身姿，一剖两半后，在距果心三分之二处，有一圈紫色的花纹嵌在乳黄色的果实上，像一朵朵紫色的云，故其名曰“紫云宝”。
宣威紫云宝含有极高的花青素，而花青素对人体癌细胞生长有明显的抑制作用，因此宣威紫云宝还具有抗癌的效果。宣威紫云宝的维生素有利于人体心理健康，使人保持好心情。宣威紫云宝还具有的一些神奇作用不尽得知，但是如今的宣威紫云宝已经供不应求，不仅行销省内，更远销广州、上海和四川等地。
▍图文来源：网络
▍综合编辑：宣威微视窗（版权归原作者所有）
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