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连日来，中国·宣威（）火腿美食文化旅游节各项准备工作如火如荼地进行着，现在，我们带大家来探班火腿宴的准备情况，吃货们，走！

走进餐厅的后厨，每个人都在为明天的火腿宴忙碌着，提前准备一部分半成品。这家餐厅承担了桌、每桌12道菜品的任务，算下来份菜品，那可真够忙上好一阵了。

千张肉，上好的五花肉，配上腌菜，肥而不腻，嗯，想想都很美味！扣蛋卷，薄薄的蛋皮，卷上宣威的土猪肉肉沫，虽然还是半成品，已经让人有点儿流口水了……厨房转了转，发现12道菜中，需要事先做成半成品的菜并不多，更多的还是要到了我们晚会现场，现做现上菜，这样才能保证食材的新鲜，也更美味更有宣威特色。

宣威晟世仟和宣威店副总经理叶苹说：“今天准备的菜呢主要是半成品，有扣蛋卷，还有千张肉，其他菜都是明天到广场上现场加工的，比如说小炒肉、时蔬拼、炸阴包谷拼乌洋芋片、淡酸汤红豆，还有菜豆花、盐水洋芋这些菜都是明天去现场加工的。”

这样一桌地道的宣威菜，的确值得到现场去尝一尝。不用我说你们也懂的，我们除了宴会还有精彩的晚会看。今天一大早，晚会主持人全部到位，带着演员们进入了演出前最后阶段的彩排。

大家记好了啊，这个节目一开始，我们就开始上菜了，大家就甩开膀子吃吧！天师都说了，这个晚会和以往不一样，主持起来馋啊！

主持人天师说：“今天这场晚会，有很多好看的点，有明星，我们大口马牙的全体演职人员，还有我们云南台一些著名主持人都会在场。同时，还有很好吃的火腿宴，这是最重要的，你看我们周围全是桌子，我原来想着桌怕很不容易组织起来，没想到买票的人踊跃的很，现在全部卖完还要加桌，场面真的不得了，既好吃，又好看，又好玩。”

我们已经准备好了一切，就等你来啦。11月18号，我们不见不散。

云南台贾庆芳宣威台陆大宗马彩亚

运营宣威电视台新媒体中心编辑：吴佳富

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