一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味
巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”
巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
特色推荐
(适合15-18人食用)
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特色巴马香猪订购需知
1:为保证新鲜味美,猪需现杀现烤,所以请提前1天或6小时预订!
2:每只活猪约25斤左右,适合15-18人食用
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