世界上“最贵”的火腿，价值3万元，每年80只遭疯抢，真心不懂！在中国其实也是有不少出名的火腿，像宣威火腿和金华火腿都是非常出名的。对于这两种火腿来说，它们的产地是不一样的，自然风味和特点也是不一样的，金华火腿对于南方朋友来说的话是非常熟悉的，因为产自浙江金华色泽鲜艳，味道咸中带点甜，吃一口还想吃第2口。那么对于宣威火腿在外形上来说的话，和计划的差别就很大了，外形和琵琶相似，皮薄肉厚，很多的人把这种火腿称为云腿，今天跟大家说的这一款高昂的火腿是来自西班牙的，其实西班牙他们也是非常喜欢吃肉肉的，所以说他们在制作火腿的过程是用粗盐调味以后自然风干而成的，那么在吃的时候，西班牙喜欢把火腿切成薄片，细细的品尝，那么也是繁衍生出了一个片火头的职业，只要你能够片的薄片的好，那么价格就噌噌往上涨，一个小时几千块钱是一点没有问题的。

西班牙的火腿因为独特的制作方法，所以说味道吃起来也是比较特别的工序特别复杂，产量低，那么导致西班牙的活着的价格也是比较贵的，一根火腿的价格差不多达到了3万元人民币，就是因为这样那么西班牙的火腿被称为世界上最贵的火腿，除了它的味道以外，那么当你看到它的制作过程的时候，我相信也有很多的人都会觉得这个钱花的真的是非常值得的，那么在制作一份西班牙火腿的时候各个工序，也是非常有研究的，就连用到的猪也是特别有讲究，那么这些饲养的猪吃喝并不比人差饲养这些猪需要注重他们的活动量，这也就直接导致了它们的肉质的鲜美程度，那么由于制作西班牙火腿的猪一般每天都要跑上14公里左右的距离，那么看到猪这样的辛苦，很多的网友纷纷调侃：猪一定会抱怨我做错了什么？这关系到所做的火腿的肉质紧实与鲜美程度，那么看来如果要想做出好吃的火腿来说的话，那么对这些猪的饲养要求还是特别严格的，在这样状态下经过三年的时间喂养，方可才能够做成火腿。

猪宰杀了以后要对猪肉进行清洗，等处理接下来放置那么在储藏窖里边要放这三年的时间，在这期间猪肉会自然的风干，也是一个必不可少的工序，虽然说看起来简单，但是需要这么长的时间来等待，最后便可以开始腌制了，那么用的是他们比较常用的粗盐腌制出来的味道，吃起来就会变得非常的独特了，那么这也是我挺受欢迎的一个必不可少的步骤了，大约4~7年的时间以后才能够做成活体供人们想要像这样的活着，为了能够追求好的口感，需要再吃的时候现割现吃这样才不会风干吃起来更加的美味。听说这样的火腿能够保存10年的时间，每一年最多也只能够生产80只，怪不得被土豪们疯抢，土豪的世界真心不懂。

在一次福田的CBD的北海渔村吃饭的时候，同我朋友点了这个价格不菲的西班牙活动，在上菜的时候，服务员也是非常有仪式感的推了辆小推车，昂贵的西班牙火腿就加在上面，随后厨师也是小心翼翼的用了一把长刀。向木工切削珍贵木材一样，那么从火腿上面片下了一条非常薄的长条，精心的摆放在盘子里面端上桌了。这种火腿的吃法现切现吃切成薄片摆在盘子中，使每一片的火腿都能够与空气充分接触，又慢慢的渗出，就像是大理石般的甘美的脂肪在室温下慢慢溶解的颜色深红的瘦肉中。当你吃在嘴里边的时候，慢慢咀嚼真的是太美味了。不知道你们有没有听说过这种火腿呢？