除夕的晚上，我司的群里爆了一大波年夜饭的照。北方的胖友晒饺子，南方的胖友晒大鱼大肉...(秀恩爱的被自动忽略）
▲南方胖友的新年餐桌
▲北方胖友边看春晚边包饺子...
到了过年，仿佛家家都藏着个大厨，做出一桌好菜~按照习俗，总有那么些菜式是必不可少的，好像没了它们就少了年味。
▲有的地方一定要晒腊肉
▲有的地方要一家人一起吃火锅
小黄瓜印象里，南方过年一定少不了各种大鱼大肉，地方酱卤；北方则是一定要自家包饺子吃~看到大家晒图，总忍不住要嘴馋...
我司也算是“包罗万象”，远至新疆哈密，近至江浙沪包邮区都有我们的人！一番追问之下，把各地过年好吃的年味都套路出来了！（★内附部分走心推荐，嘴馋可tb搜关键词购买）
由于分布面积太广，我们按华东、华北、东北、西北、西南、华南、华中这七个区域来完成这张中国年味地图~眼馋哪些，让你的胖友带一波啊~
华东地区
EasternChina
我们大上海所在的就是华东地区啦~这个区域还包括：江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、台湾省，由于跨度比较大，每个地方的过年必备的美味也不同哦~
上海八宝饭+蛋饺
上海宁过年的餐桌子上一定少不了八宝饭，寓意吉祥如意平安~八宝饭名副其实的料多，由莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝等馅料做成。
重点是要拌上猪油，和糯米放在一起，夯实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就流出来了。每种馅料都有独特的寓意，可谓是年味必备。
Tips：
?上海很多老字号卖八宝饭，淘宝搜「杏花楼八宝饭」12块一份，不贵而且糯糯香香地，很好吃~
蛋饺也是上海年味必备，因为长得像金元宝，所以寓意"招财进宝"。上海宁一般会自己做蛋饺，将勺子上抹上一层猪油在火上预热，然后一勺蛋液，一小块肉馅。
待蛋液边能翻起之后用筷子拎起对折，一个漂亮的蛋饺就完成了，然后上锅蒸熟就可以啦~虽然外面也有卖的，但还是妈妈做的最好吃~
Tips:?淘宝关键词「百味生鲜蛋饺」。这家淘宝店里只要8.5元就能买到纯手工蛋饺，皮儿厚馅儿足，一口不过瘾！
江苏什锦菜
问我司南京妹子过年一般桌上有啥，她尽然直接回答我大鱼大肉啊...追问之下她终于想到小时候妈妈一直会做的“什锦菜”，不管桌上的荤菜怎么千变万化，这道菜是一定要有的。
什锦菜由不少于10种蔬菜凉拌而成，寓意“和顺长久”。有几样必备的：黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；豆制品千张，有“千秋百代、代代兴旺”的说法~
Tips:
?淘宝关键词「厨飘香恒顺厂家店什锦菜」，他家的什锦菜罐头开盖即食，味道就像刚凉拌好的一样。
浙江年糕+火腿
浙江一带的年味除了小黄瓜给大家推荐过的鱼鲞（戳这里回顾），还有年糕和火腿也是必备的~年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,寓意“年年高”。
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，据浙江的小伙伴说，以前老一辈的人会在年糕上点红点，寓意吉祥。一口咬下，软暖香甜，就好这一口。
Tips:
?淘宝关键词「年糕绿汇食品专营店」，这家的年糕是水磨手工年糕，年糕干净颜色均匀，炒着吃煮汤吃都可以，过年都不打烊哦。
除此之外，金华火腿也是春节必备的，以前是因为方便存储，能吃到年后，慢慢的就成了习俗流传了下来~
火腿的加工工序超级复杂，分整修、腌制、洗晒、整形、发酵等八十多道工序，历时10个月。这样制作出来的火腿，红似玫瑰，肥肉明亮，咸淡适中，最好吃了。
Tips:
?淘宝关键词「金华金字火腿旗舰店」，这家店是金华金字火腿的老字号了，干净正宗，很能满足馋鬼们。
山东青岛啤酒+馒头
山东胖友说喝青岛啤酒我真的一点都不意外...据说要一箱一箱地搬回家才叫过瘾!
还有一样是我比较意外的，就是过年吃面食的习惯一直不变，而且一定要是这个王哥庄大馒头，东北胖友表示这个家家都爱，实落的大馒头，就着下饭菜吃一口不过瘾！
TIPS：
?淘宝关键词「青岛崂山茗苑春茶场王哥庄大馒头」，他家的手工大馒头8个装，个个实在，胃口小的女娃几口就饱了呢！
台湾台湾：红龟糕
台湾人过年要制作红龟糕作为年糕，红龟糕体像一只龟，外染红色，上打龟甲印，用来象征人们益寿延年。
倘若客人上门拜年，孩子对老人可以说：“吃个甜，祝你长寿万年！”同辈之间可以说：“吃个甜，祝你赚大钱！”
TIPS：
?淘宝关键词「鱼厝里红龟糕」，这家店虽然上新比较慢，但是东西真的是好吃又好看！
华北地区NorthChina
华北地区包括北京市、天津市、河北省、山西省和内蒙古自治区中部。不夸张，北方过年桌上清一色的饺子，家家户户剁肉馅，擀面皮，变着花样包饺子。
造型酷似古代作为“硬通货”的元宝，寓意“招财进宝”；另一方面，借饺子的谐音，取新旧交替、“更岁交子”之寓意。其实，除了饺子，北方过年还有很多好吃的~
北京冰糖葫芦、驴打滚
但对于老北京而言，糖葫芦特别有年味儿。每年春节，庙会里随处可见售卖冰糖葫芦的摊点，也有商贩推车或肩扛走街串巷叫卖，那叫一个热闹。
冰糖葫芦不仅酸甜可口，而且有益于健康。尤其是山楂冰糖葫芦有健脾和胃、养阴生津、消除疲劳的作用，大过年的来一个真是消除油腻啊!
Tips：
?淘宝关键词「欣丰源食品旗舰店冰糖葫芦」,这家店不仅有传统包装的糖葫芦，还有真空压缩的单个糖葫芦，如果一次性吃不完一串也可以选择拆一小袋哦。
除了冰糖葫芦，驴打滚也是老北京传统小吃之一，黄、白、红三种颜色在一起甚是有食欲。
因为制作工序的最后需要撒上黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起黄土而得名。
Tips：
?淘宝关键词「驴打滚」推荐店铺「欣丰源食品旗舰店」这家店可一站式购齐冰糖葫芦和驴打滚，酸加甜的口味就一次性get了。
天津津八件儿
这个真是听着就馋...凡天津人过年串亲戚，或者是结婚串门子的时候，一盒“八件儿”才是标配。
正宗的津八件分为酥皮八件、硬皮八件、桃酥八件三大类。每一种味道都有一样的年味，过年期间，走家串户捎上一盒也是倍儿有面子。
Tips：
?淘宝关键词「龙顺祥京津特产店津八件」，他家糕点不仅好看好吃，礼盒也包装得相当精致，送人也是满稀罕的。
山西老陈醋+汾酒
过年吃饺子要沾醋，山西的老陈醋是过年餐桌上必不可少的。那儿的醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点~
尤其是宁化府老陈醋，屯上几箱在在家中，一整年的美味都不用发愁啦。
Tips：
?淘宝关键词「宁化府旗舰店老陈醋」，这家属于老字号的正品，东西一直不错的，很多当地人也会买。
山西的胖友叮嘱小黄瓜，汾酒一定要码上，这可是他们的骄傲！过年桌上来几瓶，年味儿就来了，十分劲道！
Tips：
?淘宝关键词「山西汾酒」，推荐到官方旗舰店买，比较放心。
河北驴肉火烧
河北的胖友真的被我问蒙了，妹子说她第一时间能想到的就是驴肉火烧，每年过年都吵着要吃的~
不同地方的驴肉火烧形状不一样，保定的驴肉火烧是圆的，河间的长方形的。酱驴肉剁成肉末，青椒剁碎。火烧酥脆，驴肉细嫩，趁热吃下去，那叫一个过瘾！
Tips：
?淘宝关键词「驴肉火烧保涞福食品旗舰店」，他家的驴肉火烧个个分量十足，河北妹子想家了就买来吃。
华中地区CentralChina
华中地区包括河南、湖北、湖南三省，除了面食点心，带辣味儿的食物也是华中地区的朋友们过年不可或缺的。
河南胡辣汤
来一碗暖暖的胡辣汤，汤在哪儿，家就在哪儿~都知道河南人痴迷胡辣汤，在外呆久了回家，肯定要来一碗，格外的温暖~
TIPS:
?淘宝关键词「逍遥老杨家旗舰店胡辣汤」，这家店的胡辣汤相当正宗，加入西红柿或方便面等还是一种新吃法哦。
华南地区SouthChina
华南地区包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港、澳门。华南一带的人民热爱甜食，过年的时候自然也少不了各种甜味。
广东糖环+广式香肠
糖环是广东人过年、拜灶君的必需品。这种广东一带有名的传统特色小吃又糯米粉做成，外形上由大环套小环，像一个一个扣起来的环状物。
Tips：
?淘宝关键词「粤香浓糖环」，这家店还保留了最传统的包装模式，一看就是小时候的味道。
除了糖环，广式香肠也是全国有名，区别于川味香肠，广式香肠是甜的，还有浓浓的酒香，特别好吃~
广东人每年过年前都会制作广式香肠，色泽鲜艳，红白分明，好吃的煲仔饭一定要用这种广式香肠做才够味~
Tips：
?淘宝关键词「皇上皇旗舰店广式香肠」，皇上皇是广东人最喜欢的香肠品牌，不仅东西好吃，价格也很实惠哦。
西南地区SouthwestChina
西南地区包括四川省、贵州省、云南省、西藏、重庆。少数民族比较多，所以有很多不一样的年味~
▲先猜猜这是啥，往下看就知道咯~
四川麻辣香肠+火锅
四川人即便不在家过年，通常也会屯上来自家乡自制的香肠，和广东一带的腊肠不同，四川过年必备的香肠是麻辣味的。
而且腊肠便于存放、防腐，适合盆地的气候条件。只要过年之前做够足量的香肠，一整年都可以吃到这一美味。
Tips：
?淘宝关键词「四川香肠」推荐店铺「寻味食品专营店」，这家店的农家自制香肠，天然熏干晾晒，很是正宗。
都知道四川人离不开火锅，独特的牛油锅底加上毛肚等配菜，成功地唤醒了所有人的味蕾，过年的时候，更是离不开火锅。
就算是懒得自己炒底料，买上一袋正宗的火锅料，涮上一家人都爱的菜，氛围到了，年味也就出来了~
Tips：
?淘宝关键词「小龙坎旗舰店四川火锅底料」，都知道成都春熙路的小龙坎可以排上多桌，然而买上一袋料，不排队也能吃上。
云南五色米饭+饵块+火腿+鲜花饼
云南五色米是云南人过年必吃的美食，色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种花米饭可蒸熟食用，也可油炸后食用。（上面的答案揭晓，就是五色米饭哦~）
好吃又好看的米饭，是云南人早先祭祀先祖必备的~现在大家庭里的年夜饭餐桌上也会有~
Tips：
?淘宝关键词「滇掌柜黑糖品牌店云南花米饭」，在这家店不仅东西正宗，价格也比普通店铺便宜一半哦。
饵块是云南人过年人爱吃的一种特产，看起来很像年糕，但口感真的不一样~饵块是用大米制作而成的，白色的圆柱形饵块甚是讨人喜爱。
饵块有很多种食用方法，烧、煮、炒、卤、蒸、炸，每一种都吃不腻！
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?淘宝关键词「吃在云南云南饵块」，这家店的饵块现做现塑封，量足便宜还要送三包小料哦！
云南宣威火腿是云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。火腿形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜红。
因为他品质优良，足以代表云南火腿，所以又被称为“云腿”。
Tips：
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西北地区NorthwestChina
西北地区包括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆，祖国西北的地方民族特色就更浓了，年味也自然充满着各种民俗风情~
新疆烤全羊+馕+葡萄干
新疆人过年一定会吃烤全羊，一整只烤羊架在架子上烤制，尽显新疆人民的豪爽，油滋滋黄亮亮的烤全羊也着实让人有食欲！
新疆的葡萄干也是全球闻名，独特的地理位置和气候，让新疆的葡萄品种繁多含糖量极高，我司新来的新疆妹子说过年的时候葡萄干一定不能少!
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?淘宝关键词「新边界旗舰店新疆葡萄干」,这家店的有五种颜色的有机葡萄干，还没吃进嘴里，先是喂饱了眼睛！
新疆人永远离不开馕，对于他们来说，馕就是主食一样的存在。馕的品种很多，形状也各不相同，掰着吃，炒着吃，各种吃法，怎么吃都不会厌倦。
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东北地区NortheastChina
东北地区包括辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区东部，除了传说中的包饺子，我们的东北胖友表示：我们的年味儿还是很丰富的！
黑吉辽哈尔滨红肠+杀猪菜
上大学那会儿，年后哈尔滨室友就带来家乡的特产——哈尔滨红肠，比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味~
其中有一半是瘦猪肉，约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉。学北方人的吃法，直接上嘴咬，那壕气的吃相瞬间感觉自己是孤独风中的一匹狼。
Tips：
?淘宝关键词「秋林食品旗舰店哈尔滨红肠」现做现卖的肠，拿回家后开袋即食，可以说十分新鲜了。
“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪“，老东北的习俗里，只有过年的时候才能一起杀猪，痛痛快快地吃顿杀猪菜，这是对辛苦一年的人们最高的犒赏~
这道菜还是保持着东北菜的“糙”，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪血、猪肚、猪骨、冻豆腐、粉条、酸白菜一锅乱炖后大盆地端上桌，年味满满~
内蒙古牛肉干+奶制品
内蒙古人过年的餐桌上一定少不了牛羊肉，牛肉干作为一种零食也是经常出现在过年的茶余饭后做消遣。
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?淘宝关键词「蒙亮旗舰店内蒙古牛肉干」店里牛肉小贵，但让人放心，7成干的牛肉，更适合吃货的口味哦。
除了牛肉干，奶制品也是品种繁多，奶片，奶酪条，奶豆腐应有尽有，每一口都有十足的奶香。
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?淘宝关键词「蒙亮旗舰店内蒙古奶制品」，各种奶条、奶片、奶酥等8种奶制品组合50软妹币不到，着实欣慰。
你的家乡还有哪些专属年味，
快来跟小黄瓜分享哦~
最后，祝大家狗年行大运，
全年旺旺旺~
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