忍不住了！必须曝光这家店！！
竟然用和牛做辅料？!
精选澳洲M7级和牛？！
打飞的来的新鲜南极鳌虾？！
超级至尊澳洲大鲍鱼？！
一元就能吃正宗过桥米线？！
NO1.米线
店内所有的米线全都用优质大米制作而成。制作出来的米线很细软，根根分明。
NO2.汤头
米线的汤头全都是当天熬制而成，汤头有两种，一种是牛骨熬制，另一种是纯正土鸡和精选猪骨熬制四五个小时左右，熬汤的食材全都是上好的，这样才能保证汤头的鲜美。
NO3.汤碗
用来装米线的大碗也是特别定制。汤碗口径很大，在烤箱烧到°C左右再抬汤上来，当高汤端上桌后，依旧维持°C左右的温度，确保食材被烫熟的同时能保留住营养成分。
NO4.佐菜配料
必须配菜、米线、汤分离上桌。
NO1.最先首创·和牛过桥米线
（限量供应）
和牛过桥米线是十彩的招牌主打，仪式感十足。伴随一碗热气腾腾的浓汤上桌，一个人的盛宴便由此拉开序幕。
精炖的牛骨清汤底，不添加任何添加剂，真真实实的熬出来，保留着牛骨的原汁原味，再下入精选澳洲M7级和牛。（但为保新鲜，每天是限量供应的哦~）
还配上点单率也超高的汽锅鸡，鸡肉鲜滑细腻，吃起来口感很厚实但又不会觉得油腻，超级鲜美！简直想给这份汽锅鸡疯狂打call！！
不仅很好的保留了食材的营养成分，同时也保证了鸡肉的原汁原味。舀一口汤放入嘴里，味道清甜，所有的精华都浓缩在汤汁里，回味无穷。
NO2.最受欢迎·云南传统过桥米线
这款传统的过桥米线相当正宗，非常适合生活节奏快的工作族享用，没有过多的仪式，均衡搭配的食材保证了一天的营养所需。
宣威火腿、脊肉片、乌鱼片、熟鸡丝、鸡脯片、鱿鱼片、鹌鹑蛋、香酥、虫草花、豌豆尖、豆腐皮、胡萝卜、玉兰片、香菜、葱花、韭菜、草芽、榨菜...光是配菜就有18种之多，荤素搭配，营养均衡。
一碗好吃的过桥米线，下料顺序十分有讲究。按照先荤后素的原则，将配菜一一倒入滚烫的高汤里，再加入烫熟的米线，一碗正宗的过桥米线才算是完成。
有人说，香酥是云南过桥米线的灵魂。选用肥瘦相间的三线肉切成薄片，裹上小粉，炸至金黄。放入高汤里烫煮两分钟左右，口感最佳，入口香酥无比。
NO3.最佳美味·海鲜过桥米线
除了和牛过桥米线外，店内还有一款海鲜过桥米线，不失为追求高级感美食的选择，即便是一个人也要好好吃饭。
空运而来的新鲜南极鳌虾，足足有一整个手掌那么大！！主要是真的很鲜美，新鲜的虾吸收浓厚的鸡汤底，吃起来味鲜肉嫩。
还有同样打着飞的来的澳洲大鲍鱼，上桌看起来比脸还大！咬上一口鲜嫩可口满足清香！一下子便把胃口打开了。
配菜全部下完后，在吃之前先喝一口高汤，一股暖流打通全身血脉，鲜香四溢。一口好汤，是米线的关键。当晶莹弹牙的米线与滚烫的鸡汤碰撞，带来的鲜嫩清香实在是妙不可言。
麻辣鸭头
用秘制陈年老卤卤制的鸭头，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，浓郁香醇，卤汁直钻肉缝，每一口都丝丝入味。
麻辣有度，拿起一块骨头来送入嘴里，嘴里满满都是香、麻、辣的滋味，这时连吸吮的骨片也都汁香浓郁。
大刀猪耳片
刚上桌以为是川菜那种热辣火爆的Style，结果是清爽的凉菜，堆成小山的耳片下面，是沁凉的黄瓜丝，非常解腻。
咬上一口，满嘴的胶原蛋白在舌尖跳跃，简直是炒鸡满足！
香脆炸鸡脚
炸鸡脚是一道必点招牌菜，鸡脚在经过腌制之后，掌握好火候炸制而成。
七七吃一口就迷恋上了这种酥脆的感觉，有骨鸡脚就像是有灵魂的鸡脚，被炸至金黄酥脆之后在嘴里跳舞，吃起来十分过瘾，最好还可以沾上一点秘制的辣椒面。
滇味卤牛肉
卤牛肉是卤味界的人气王，咸香软嫩。整个过程很大限度的保存了牛肉的鲜味，也保证了牛肉在卤制的过程中肉质不会松散。
卤好的牛肉酥而不烂，更富有弹性。在卤汁中添加了熬成牛骨汤的牛骨髓，更是提升了牛肉的香气。
秘制口水鸡
白切鸡加上秘制的酱料，酸辣酱汁让嫩滑的鸡香入骨，已经不能用鲜嫩来形容了，简直就是鲜滑啊！！
破酥包
破酥包与北方大包相比，破酥包的外皮更暄软，且撕开后会呈现丝缕相连的多种层次。
这家的破酥包咬开就会流油，甜咸口味，里面的馅料加了少许火腿肉，外皮也很有嚼劲，真·香。
冰稀饭
这道甜点可以算是悉尼分店的网红产品，也算是云南本土冰稀饭的升级版，虽然它本身是云南特色，但是在澳洲得到反馈后老板又对食材进行了改良，加入了玫瑰花瓣和多种坚果。
把街边的小吃也能搬到商场来，能吃到一种小时候的味道~颜值也是超级高，味道比较甜，爱吃甜食的小伙伴一定要体验！
泡鲁达
刷爆澳洲人ins的甜点，喝起来就会很有幸福感~满满的甜甜的感觉，香草冰淇淋和椰浆的完美碰撞再加上西米简直就是绝配了！传说泡鲁达代表了“面包会有的，牛奶会有的，爱情也会有的”意思。
十彩用的也是较好品牌椰浆和香草口味冰淇淋，简直就是泡鲁达plus，吃起来口感一点都不会腻，对一个超级爱西米露的女孩儿来说真的是没有一点抵抗力。
离不开草莓茶果饮
没有少女不爱草莓，除了它跳跃的色彩，像心脏的形状，还有初恋般酸甜的滋味。
草莓甜美的入口感让人瞬间愉悦，而茶的加入会将这种甜美感马上拉住，马上回甘变得清爽舒适。即使你是单身狗，也能感受到恋爱的感觉。
喝完美美哒百香果
水果茶加上百香果真的很和谐，酸酸甜甜的百香果，摇起来也很好看，里面还有酸酸甜甜的果冻，吸一口元气满满！
店内简约轻奢，明亮通透，加入了大量绿植和鲜花的软装，从装饰到餐具细节，让人感到大方舒适。
简洁的室内环境，清新的色调，安静、悠闲，正是优雅吃过桥米线的绝好地点。
过桥米线对昆明人而言，可以算是一天三顿都可以当主餐的食物，天气渐渐冷起来，来一碗热气腾腾的汤更是必不可少的，一碗度的米线不仅可以过桥，还可以陪你过一整个冬天。
吃调料的时代已经过去，吃原料的时代正在崛起，十彩愿以真材实料，唤您味觉微微一笑。
有句话说，众生皆苦，而你是甜味的，人生百味，食物百味，其实每一味都值得我们品尝。
十彩°C过桥米线
顺城购物中心K座4楼（zara楼上）
周一至周日11:00-14::00-21:00
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编辑：七七
摄影：豆豆
动效：豆豆
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法律顾问：金雕云法务
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